Trong ngành thực phẩm và hàng tiêu dùng, hạn sử dụng (HSD) là yếu tố quan trọng không chỉ giúp người tiêu dùng an toàn khi sử dụng mà còn phản ánh uy tín và sự chuyên nghiệp của doanh nghiệp sản xuất. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu đầy đủ và đúng cách về các loại hạn sử dụng, cách ghi cũng như những quy định pháp lý đi kèm.
Bài viết này sẽ giúp bạn nắm rõ:
-
Hạn sử dụng là gì và vì sao phải ghi rõ ràng?
-
Phân biệt các loại hạn sử dụng trên thị trường
-
Quy định pháp lý liên quan đến việc ghi HSD, NSX
-
Công nghệ in hạn sử dụng hiện đại cho doanh nghiệp
-
Giải pháp in date hiệu quả – Chất lượng – Tiết kiệm
1. Hạn Sử Dụng Là Gì? Vai Trò Quan Trọng Của Việc Ghi Rõ Hạn Sử Dụng
1.1 Khái niệm
Hạn sử dụng (Expiration Date hoặc Best Before Date) là thời gian mà sản phẩm giữ được chất lượng tốt nhất và an toàn để tiêu dùng khi được bảo quản đúng điều kiện. Sau thời gian này, nhà sản xuất không còn đảm bảo sản phẩm giữ nguyên đặc tính vốn có như mùi vị, cấu trúc, giá trị dinh dưỡng…
1.2 Tại sao cần ghi hạn sử dụng?
-
Đối với người tiêu dùng: Tránh mua và sử dụng sản phẩm hỏng, kém chất lượng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
-
Đối với doanh nghiệp: Ghi đúng hạn giúp nâng cao độ tin cậy, tuân thủ pháp luật, đồng thời là yếu tố cạnh tranh trong ngành hàng tiêu dùng.
-
Đối với cơ quan quản lý: Là cơ sở để kiểm tra, giám sát và xử lý các vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm.
2. Phân Biệt Các Loại Hạn Sử Dụng Phổ Biến Trên Bao Bì
Không phải tất cả các sản phẩm đều ghi hạn sử dụng giống nhau. Dưới đây là các loại thông tin về hạn sử dụng bạn thường gặp:
2.1. Use by date – “Sử dụng trước ngày…”
-
Áp dụng cho sản phẩm có thời gian sử dụng ngắn như sữa tươi, thịt sống, cá, thực phẩm tươi đóng gói.
-
Sau ngày này, sản phẩm có thể không còn an toàn để tiêu thụ.
2.2. Best before date – “Dùng tốt nhất trước…”
-
Áp dụng cho thực phẩm khô, đồ hộp, mì ăn liền, bánh kẹo.
-
Sản phẩm vẫn có thể dùng được sau ngày này, nhưng chất lượng sẽ không đạt chuẩn như ban đầu.
2.3. Sell by date / Display until – “Bán trước ngày…”
-
Đây là hạn sử dụng dành cho nhà bán lẻ, giúp quản lý thời gian trưng bày sản phẩm.
-
Không ảnh hưởng nhiều đến quyền sử dụng của người tiêu dùng, nhưng sản phẩm nên được tiêu thụ sớm.
2.4. Manufacture date (MFG) – Ngày sản xuất
-
Cho biết thời điểm sản phẩm được sản xuất, thường đi kèm với thời hạn sử dụng ước tính.
-
Ví dụ: HSD 12 tháng kể từ NSX.
2.5. Expiry date (EXP) – Ngày hết hạn
-
Khi đến EXP, sản phẩm không được khuyến nghị sử dụng, vì có thể không đảm bảo tính năng, dinh dưỡng hoặc an toàn.
2.6. PAO (Period After Opening) – Hạn sử dụng sau khi mở
-
Áp dụng cho các sản phẩm sau khi đã mở nắp như mỹ phẩm, nước ép, sữa đặc, nước mắm đóng chai…
-
Ví dụ: PAO 6M = dùng tốt nhất trong 6 tháng sau khi mở nắp.
3. Các Quy Định Pháp Luật Liên Quan Đến Việc Ghi Hạn Sử Dụng
Ghi NSX – HSD không chỉ là lựa chọn mà là yêu cầu bắt buộc theo Luật An toàn thực phẩm và các nghị định liên quan như:
3.1. Nghị định 43/2017/NĐ-CP và Nghị định 111/2021/NĐ-CP
Các quy định bao gồm:
-
Ghi rõ ràng, đầy đủ và không được tẩy xóa, viết đè, in mờ.
-
Dạng trình bày: ngày/tháng/năm (ví dụ: 15/07/2025) hoặc liền số (150725).
-
Mọi thông tin về NSX, HSD phải nhất quán giữa nhãn phụ và nhãn chính.
3.2. Trường hợp ghi theo mã số hoặc ký hiệu
Một số ngành được phép sử dụng mã lô sản xuất (batch code) để thể hiện NSX hoặc HSD, thường là trong ngành công nghiệp thực phẩm lớn, xuất khẩu…
3.3. Những trường hợp không bắt buộc ghi hạn sử dụng
Theo Thông tư 34/2014/TT-BYT, một số sản phẩm như:
-
Đường, muối, giấm ăn
-
Rượu có nồng độ cồn trên 10%
-
Bánh tiêu dùng trong ngày
… có thể không bắt buộc ghi NSX hoặc HSD.
4. Công Nghệ In Date – Giải Pháp Ghi Hạn Sử Dụng Chính Xác Và Nhanh Chóng
Với sự phát triển của công nghệ, các doanh nghiệp có thể dễ dàng ghi NSX – HSD bằng máy in hạn sử dụng chuyên dụng thay vì viết tay hay tem dán như trước đây.
4.1. Lợi ích khi dùng máy in hạn sử dụng
-
In nhanh, chính xác và đồng nhất trên hàng nghìn sản phẩm
-
Giảm lỗi sai và thời gian thao tác
-
Hạn chế hàng giả bằng cách tích hợp mã lô, mã QR chống giả
-
Tăng độ chuyên nghiệp trong dây chuyền sản xuất
4.2. Các loại máy in date phổ biến
✅ Máy in date cầm tay
-
Phù hợp cho xưởng nhỏ, startup
-
In linh hoạt trên nhiều bề mặt: nhựa, thủy tinh, bao bì, kim loại
-
Dễ dùng, chỉnh nội dung trực tiếp trên máy
✅ Máy in date công nghiệp
-
Phù hợp cho nhà máy, dây chuyền sản xuất tốc độ cao
-
In tự động liên tục
-
Tích hợp cảm biến và hệ thống mực nhanh khô, không lem
5. Tại sao nên chọn Điện máy Tâm Cơ là nơi mua mực in date chính hãng?
Tâm Cơ không chỉ bán mực – chúng tôi đồng hành cùng doanh nghiệp bạn!
-
Cam kết chính hãng 100% – Nói không với hàng pha chế, hàng giả.
-
Chính sách bảo hành rõ ràng, đổi trả nếu lỗi từ nhà sản xuất.
-
Đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ tận nơi, giúp test máy, test mực, đảm bảo in đẹp – in chuẩn.
-
Giao hàng toàn quốc – nhanh chóng – an toàn.
Liên hệ ngay với Điện máy Tâm Cơ
Hotline: 0866.189.005
Fanpage: fb.com/dienmaytamco
Đừng để vài ngàn đồng tiết kiệm hôm nay làm hỏng cả dây chuyền sản xuất ngày mai.
Hãy để Điện máy Tâm Cơ đồng hành cùng bạn lựa chọn mực in date CHẤT LƯỢNG – AN TOÀN – BỀN BỈ.
